四月份的小龙虾不算肥。吃龙虾5~10月份是旺季,但一般6~8月份这三个月的小龙虾是最肥美,肉质最饱满的
那些喜欢吃小龙虾的人应该注意它。我今天才发现。我应该告诉我周围的人，活小龙虾通常是30元一公斤。起初我不知道它，所以我随机买了它。后来，人们发现来自红壳和青壳的小龙虾是不同的物种。红壳的小龙虾壳又硬又难清洗。青壳的小龙虾壳又薄又软，所以很容易剥皮。
此外，我还发现红壳的小龙虾通常很脏，而青壳的小龙虾非常干净，这也与虾壳的硬度有关。后来，我了解到小龙虾青壳的更受欢迎，因为它的肉质柔软以及轻而薄的外壳。购买小龙虾时，可以吃的肉是虾体，而小龙虾会转身去壳。它几乎占小龙虾重量的三分之二，所以当你自己购买小龙虾时，你应该选择青壳 。
许多人说，既然品种不同，营养和味道又如何呢？有什么不同吗？事实上，小龙虾在红壳和青壳的营养是一样的。就味道而言，青壳的小龙虾肉更嫩，所以建议从青壳购买小龙虾
推荐适合北方人对“蒜味小龙虾”的口味准备材料：加入更多的大蒜，打成蒜末，倒入比平时更多的油，加入一半的蒜末，翻炒至香味，加入清洗和去内脏的小龙虾，翻炒至颜色，加入料酒，加入更多的水到小龙虾，用大火煮沸，加入适量的盐，炖20分钟，直到汤变稠，然后加入剩余的蒜末，搅拌均匀。大蒜很美味，超级美味。就我个人而言，我认为北方人受不了小龙虾的土腥味，所以它特别适合做大蒜味，这样可以掩盖土腥味，更能显示小龙虾的香味。你也可以试试。
小龙虾的饲养环境实际上非常干净。许多北方朋友错误地认为小龙虾细菌不敢吃它。事实上，它们被误导了。人们可以安全地吃小龙虾。像我一样，一个从未吃过小龙虾的人在接触小龙虾几年后，爱上了吃小龙虾。一年三至五次不吃小龙虾就像是坏事。
当我们遇到新事物时，我们每个人都会有一段适应期。我对我们第一次吃小龙虾、大闸蟹、炖猪肉和榴莲印象深刻。请说出你在评论区的“第一次”，第一次给你留下什么印象？欢迎参加讨论。
原创文章，作者：白回眸一笑，如若转载，请注明出处：https://www.rongxianshihu.com/yangsheng/55171.html
