老话说到：早餐吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐。可见早餐是一天中最重要的一餐。在营养角度也是如此哦！
几点吃才算早餐呢？
但现代社会各行各业的工作时间不一，究竟几点吃才算早餐？
其实早餐的定义，指的是每天起床的第一餐，大家可依照个人生活形态，安排最适宜的进食时间。建议早餐于起床后1小时内吃完；午餐与晚餐之间必须间隔4小时5个小时。
例如某学生早上8点起床，晚上12点睡觉，他的一日三餐饮食时间建议，就可如下标所示。
早上8点起床，晚上12点睡觉，一日三餐饮食时间建议↑↑↑
三餐最理想的状况，每天最后一餐最晚不超过晚上8点，或是睡前3小时勿再进食为佳。
为什么要吃早餐？
早餐是一天活力的来源，这个说法可是有凭有据。从营养学的角度来看，人们从前一天的晚餐到隔天早上进食前，至少有7小时至9小时未吃东西，空腹时间较长。身体休息、修复了一整晚，隔天就需要靠早餐提供足够能量，启动一天的新陈代谢。这就像是汽车进场维修后，上路前一定要加满油，才能跑得够远、充分发挥特质；若是能量不足，不论跑车还是老爷车跑，肯定跑到一半就后继无力了。
不吃早餐的你，是不是头晕没精神过~
起床后若不吃早餐，大脑与肌肉所需的血糖便会不足，你会很直接的感到头晕不适、注意力难以集中、人也容易疲倦；根据日本研究显示，若长期不吃早餐，心血管疾病及死亡率的风险会增加，继而为心脏健康带来威胁。
其他研究报告也指出，起床后若不吃早餐，平均会增加20%的午餐摄入量、想吃高热量的欲望也会变高。由此看来，不吃早餐不但容易使人头晕不适、专注力不集中，而且容易使人发胖、导致各种疾病。
早餐怎么吃，才能吃得像皇帝?
吃早餐很重要，但吃得健康更重要。市面上早餐款式很多种，很多人都是利用上班、上学途中到固定的店家购买，虽然吃饱了，却不见得兼顾营养均衡。吃对健康的早餐能增加记忆力，在学习、工作上表现也会更好。
大家知道早餐要吃得像皇帝，但这并不是指早餐必须吃得最多、最精致，而是要以营养、健康为目标。一般会建议早餐摄取300大卡至400大卡，约占一天总热量的20%至25%。该怎么挑选，早餐才能吃得丰盛又营养充足呢？
地雷早餐，你踩到了么
上图中的地雷早餐，多为高糖混合油脂的精致加工食物，营养素较为单一，吃下肚子后，人体很容易消化吸收，血糖因而快速上升，尽管马上就能有饱腹感，但也很快就会产生饥饿感，对于食物的渴望因而增加，有健康上的隐患。
建议的早餐哦~
为此，我建议大家选择富含蛋白质、膳食纤维且加工及精致程度较少的早餐。这类早餐多为原生态食物或蔬菜、水果，消化与吸收的速度较慢，可使饭后血糖缓慢上升，除了有延长饱腹感，亦可以减低患慢性疾病的风险。
睡到自然醒的你，早午餐怎么吃？
随着生活节奏的加快，工作压力的增加，辛苦工作的上班族们都希望在双休日好好犒劳一下自己。所以睡到自然醒的我们是不是就忘了早餐而吃上了早午餐，将早餐和午餐合在一块吃。
但把早餐延到午餐时间才吃，很容易因为饿了太久而吃下更多的食物，摄取的热量比较高；刚睡醒的肠胃若要一次消化吸收那么多食物，将造成身体器官的负担。
所以建议刚睡醒后，可先喝杯含燕麦的鲜奶垫垫胃。还有哦！早餐喝奶类制品比喝果汁来得好，奶类里面的乳脂可增加饱腹感、延缓饥饿，午餐自然就会吃得较少一点。
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