酸奶发酵温度多少合适

大家今天是不是在脑补,酸奶怎么做的?其实非常简单,通俗来说酸奶就是发酵的牛奶

酸奶,不仅可以提供人体所需蛋白质,还能提供微量的钙,最主要的是发酵的酸奶还可以帮助调节胃肠功能

1952巴德维医生提出巴德维疗法,就是昨天讲到酸奶搭配亚麻籽油,好处很多,我就不一一介绍了

我们今天的主题是酸奶制作,酸奶外面卖的酸奶大部分都有糖,所以不建议大家去买这种有糖的酸奶,我们自己做就可以把糖换成非常棒的麦卢卡蜂蜜,可以提供甜味的同时还能帮助养肠胃,简直就是天作之合,

最近的天气大部分的地方都非常热,常温就可以完成酸奶发酵,是非常好的一个制作酸奶的时机

制作酸奶需要准备的材料

优质的纯牛奶(最好选择全脂奶)全脂牛奶才有营养价值

酸奶引(可以直接在超市买一瓶无糖发酵的酸奶)(也可以用酸奶发酵菌,双歧杆菌,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌)都是非常好的酸奶发酵菌

然后准备容器,容器都要非常干净,最好用益之源的净水器去清洗,用皇后锅小汤锅是非常合适的

鲜牛奶1升

无糖发酵酸奶一瓶

(如果用发酵菌就用一袋,大概10克酸奶菌)

酸奶发酵温度多少合适

我们今天用的是新鲜牛奶,闻着就很香甜锅子记得清洗干净可以煮一下,然后把牛奶放在锅子里,中小火烧热,如果是新鲜牛奶需要烧开就行,如果是杀菌过的牛奶煮到50-60度就ok

煮热的牛奶,需要放置到40以下,就是摸着是热的

酸奶发酵温度多少合适

今天我们用酸奶做酸奶引,这瓶有点大,放半瓶就够了,放进去以后搅拌均匀

酸奶发酵的最佳温度是30度,这个季节可以直接放常温发酵,但是最好在一个相对恒温的位置,大家可以根据自己家里的温度去找一块恒温的地方

30度以上

发酵6-8小时,就能得到一盆诱人的酸奶了

酸奶凝固以后就可以放冰箱保存了

在发酵的过程中,用盖子盖好,最好用保鲜膜把发酵的那个盆口封牢

晚上做,第二天就能吃

酸奶做好以后,用干净的勺子,吃多少取多少,加入益生菌,再加入一些麦卢卡蜂蜜调节口味,放些亚麻籽油哇,营养又美味

很多人慕名而来,也许是通过“空谷阿亮”这四个字,在网上找到我,竟然十分兴奋的说:全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果,竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题,空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题,需要自己承担健康第一责任人,自己主动长期学习,健康需要理念,也就是把原先导致自己疾病的旧理念,改变成,目前你正听带的新理念,这是让你走向健康的国际性的前沿理念,理念的形成需要时间,也需要认同后,就严格要求自己执行,需要行动。

原创文章,作者:李小白,如若转载,请注明出处:https://www.rongxianshihu.com/yangsheng/31144.html

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