鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1 做法： 1.取一口锅，放入水煮开； 2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁； 3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶； 4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀； 5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。 做法： 1.放适量水，将茶煮开； 2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开； 3.把煮好的奶茶过滤； 4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。 做法： 1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶； 2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜； 3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟； 4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！ 做法： 1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样； 2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅； 3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。 做法： 1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透； 2.把煮好的茶通过尼龙网过滤； 3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡； 4.可以根据自己的口味加适量的糖。
拓展资料；
最新奶茶配方
一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮
原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过）
步骤：
1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开
2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖
3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中
4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可
口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝。
注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯）
二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮
步骤：
1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开
2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖
3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可
口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。
注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来天界的。
小贴士：以上奶茶做法都是说得非常简单，但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶，还是需要自己多下功夫才行
三：招牌手拉手奶茶（500cc）
原料：车仔红茶、伯爵红茶、基础料、果糖、奶油
步骤：
1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进红茶包泡1分钟
2.特级红茶2.5勺，基础料2.5勺，20g果糖，搅拌均匀加入适当的水
3.最后再喷上一层花线奶油，撒少许玄米粉即可
口感及功效：手拉奶茶用的都是独立的红茶包，轻轻拉动茶袋，让茶冲分益处。这属于港式奶茶，港式奶茶的味道更重
传统的港式手拉奶茶，讲究即点即也就是现泡的.随着拉茶的次数增多，由高出落下的牛奶与润茶先撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。
注意：想要茶味浓点的可加入两个小茶包
四：北海道抹茶（500cc）
原料：抹茶粉、果糖、车仔绿茶、基础料、奶油
步骤：1.先将杯子装满1/3杯热水，然后放进绿茶泡1分钟
2.再将3—4g抹茶粉用80度以上的热水调开，倒入加有绿茶包的杯子中
3.在加入2.5勺基础料，20g果糖，用搅拌勺搅拌均匀
4.再在上面喷上一层格子奶油，撒少许粉末即可
口感及功效：抹茶在日本被称为【茶中翡翠】，是形容【其色如碧、珍贵如玉】。
具有抗辐射抗氧化的作用，适合长期使用电脑的朋友饮用。
五：碳烧奶茶（500cc)做法
原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰
步骤
1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度热水调匀
2.然后加入奶精2勺、10g果糖，冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中，加满水
口感及功效：纯粹的日本炭烧独特的口味，香醇而不苦涩
六：沁香抹茶（500cc）
原料：茉莉花茶包、奶精、果糖、冰
2.然后加入茉莉花茶包2个，泡1分钟留一个备用
3.倒入杯中，加满水
口感及功效：香气清雅，浓郁而不带刺激感
七：蓝莓之夜（500cc）
说到蓝莓之夜，总想起王家卫的电影《蓝莓之夜》，一直是寻找，一直在迷失。回头看看，原来一直要寻找的就在我们曾经经过的地方
而这一次，他会停留吗？
原料：特级蓝莓果酱、基础料、冰
步骤：
1.特级蓝莓果酱1.5勺
2.然后加入基础料2勺加水、冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中
口感及功效：纯正野生蓝莓果酱，酸甜口渴，奶香浓郁。
八：红豆香草：（500cc不能做热的）
刚送走了“蓝莓之夜”，又来一颗相思的红豆。奶茶，注定是一杯多愁善感~
红豆生南国，还没为你把红豆，熬成缠绵的伤口
原料：冻好的烧香草、基础料、果糖、红茶、红豆、椰果
步骤：
1.先加入特级红茶2勺、再加入2勺基础料
2.加入15g红果，4勺烧香草，一勺椰果、一勺红豆
3.置入杯中，于烧香草搅拌匀加水即可
口感及功效：烧香草具有清热解毒的功效，是夏日解暑的佳品。
注意：可以适当的加些花生米、葡萄干之类的小干货。根据当地人的口味来加。
九：皇室麦丁奶茶（500cc）：皇室麦丁奶茶，很贵族的气息
皇室麦丁奶茶（500cc）适用于：热、常温、冰饮
原料：车仔红茶、基础料果糖、威士忌、奶油、麦片
步骤：
1.先将搅拌杯中的热水装满1/4杯热水，然后放进红茶包，泡1分钟
2.先加入特级红茶2.5勺，再将基础料2.5勺，果糖20g，威士忌10g然后放入搅拌机中搅拌5—10秒倒入杯中
3.再加入1勺椰果，用搅拌勺轻轻搅拌
4.再在上面喷上奶油，撒少许麦片，盖上球该即可
口感及功效：从胃暖心都带有淡淡威士忌的酒香
十：富士山玄米可可（500cc）适用于：人常温、冰饮
原料：原味奶茶、玄米可可、奶油
步骤：1.先做一杯原味奶茶（不需要加原味果粉于奶茶添加剂）
2.加入1.5勺玄米可可（80度以上的热水调开），然后放入搅拌机中搅拌5—10秒
3.加入杯中喷上一层奶油
4.撒上少许玄米可可，盖上球该即可
口感及功效：玄米粉是用糙米加工而成，营养丰富，香气十分浓郁，它与茶水的完美配合让人饮后留香。
原创文章，作者：李小白，如若转载，请注明出处：https://www.rongxianshihu.com/yangsheng/20295.html
