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石斛煲汤用什么材料好

时间:2020-07-17 11:41来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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石斛这种十分常见的中药材,药用、养生价值有目共睹,用来作汤自然是极好的。

石斛对于阴虚者蛮有帮助,它一直都是滋阴养血的好食物。石斛含有蛮多种多糖类物质,这种物质具有增强身体免疫力的功能,同时它也能养胃阴,益气力,是补充气血的好物良药。 

铁皮石斛在养胃养脾方面也多有功力,现代医学有实验证明,铁皮石斛对于幽门螺杆菌有较好的抑制作用。要知道,幽门螺杆菌可是肠胃菌中常见的致病菌。
 

石斛煲汤用什么材料好

 

据容县石斛网所了解,铁皮石斛还是蛮多糖尿病患者的益友。因为铁皮石斛具有增强胰岛素活性的功能,另外也能显著地降低血糖水平,使血糖恢复正常。

说了这么多石斛的好处,我们来说道说道它适合煲什么样的汤吧。石斛性平味甘,总体来说是一种蛮百搭的煲汤食材。常见的瘦肉、白芍,红枣都可以与石斛配对煲成汤喝。 

用石斛炖汤一般都是隔水炖,也就是砂锅里再放一个小锅,小锅里放石斛等食材。石斛瘦肉汤算是基础款了,需要准备的食材有瘦猪肉、石斛和生姜。猪肉先焯一遍去血水,然后和石斛、姜片一同加入炖盅开始炖煮。通常而言大火烧开再小火炖煮三四个小时就成了。 

煲汤几乎都是最后临出锅前再撒盐,石斛瘦肉汤也不例外,最后快要出锅前撒一点盐进去,调好咸甜适口的味道就可以盛出锅了。

如果觉得瘦肉和石斛搭配有点太过单调,可以在汤里加一些冬麦。或者用乌鸡和石斛炖汤也是蛮常见的哈。

 
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