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鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法

时间:2020-07-17 11:40来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着,这就导致一整根石斛放到汤中,煲了很久还是没有石斛的味道,因此在用鲜石斛煲汤事,不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖,经过一段时间的小火慢炖后,打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时,这样才能煲出香喷喷的石斛汤。

 

 

鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
 

花旗参清热,补心益气,石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤,补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人,非常适合食用。
 

用料

鹧鸪(鸡半只)1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒

鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法

  1. 石斛用剪刀剪碎。
     

    鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法

     
  2. 鹧鸪,瘦肉焯过水。
     

    鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法

  3. 炖盅里加入纯净水及所有食材,放入炖锅中,设置炖汤时间为2小时。
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
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