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糖尿病人怎么样才能更好的控制血糖

时间:2020-10-08 10:20来源:互联网作者:互联网点击:

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餐前一般是指正餐前1个小时左右,一般食物胃排空需要4小时左右,因此,正餐的时候,餐前吃的食物大部分还在胃里,因此,餐前吃什么食物能够抑制餐后血糖上升过快和吃哪些食物对稳定餐后血糖有帮助,答案基本是一样的。

 

蔬菜,餐前可以吃一些方便生吃的蔬菜,比如黄瓜、西红柿,它们不仅本身几乎不含糖,不会升高血糖,还富含膳食纤维和水分,有很强的饱腹感,可以在餐前缓解饥饿,可以减少正餐饥不择食,暴饮暴食的风险。同时餐前摄入的膳食纤维与正餐的食物混合,膳食纤维本身可以增大食团体积,延缓食物吸收,可以抑制餐后血糖上升过快。当然如果不嫌麻烦,餐前先吃一点低脂的蔬菜沙拉也是可以的。

 

优质蛋白类食物,鱼肉蛋奶和大豆制品,其中鸡蛋、奶类和大豆制品(如豆腐、豆干、豆浆等)都很适合餐前吃,优质蛋白类食物不仅营养丰富,而且胃排空时间比较长,在餐前吃,既有助于营养平衡,又可以帮助稳定餐后血糖。

 

喝一些水,虽然喝水不是万能的,但水确实对健康很重要(毕竟人体的60%左右都是水分构成),而且它本身并无热量,餐前喝水的好处在于,人本身容易混淆饥渴感和饥饿感,如果正餐的时候很渴,食欲更不容易控制。

 

此外,要专门提一下,有研究发现,餐前食用乳清蛋白可改善2型糖尿病患者的餐后血糖控制,来自以色列沃夫森医学中心的一项研究发现,与餐前没食用乳清蛋白的患者相比,餐前服用50克乳清蛋白的糖尿病患者餐后血糖水平下降了28%,乳清蛋白一般来自于牛奶,前面说了,富含优质蛋白的牛奶本身对餐后血糖控制也是有益的。当然这个研究是用提取出来的乳清蛋白粉,纯的乳清蛋白粉在市面上也有售,或者很多医院营养科,也有医用食品的乳清蛋白粉。糖尿病患者还是可以适当补充的,尤其是鱼肉蛋奶吃的本身就不太多的患者,即能补充蛋白质,又能对餐后血糖控制有帮助。

 

糖尿病人怎么样才能更好的控制血糖


 

吃饭先吃粗纤维的蔬菜,这样可以增加饱腹感,不自觉的就减少主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量,就要在吃饭时先多吃些蔬菜。

 

主食应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖的升高。

 

糖尿病患者要尽量少摄入高油脂的食物,所以肉类等食物应在主食后食用。糖尿病患者吃了一定数量的主食后,摄入的肉类自然就会相应减少。

 

至于喝汤顺序由两种说法:一种说法是先喝汤,餐前先喝汤,尤其是喝热汤,既有暖胃的作用,又能够缓解饥饿,避免狼吞虎咽。但注意汤应以清淡为主。喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,这样就会不自觉地减少后面主食的摄入。

 

一种说法是餐后喝汤:把汤放到最后喝,因为先喝汤,很快就会感觉饱了,但很快又会感到饥饿,所以汤应放到最后喝。

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