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吃什么食物补vc

时间:2020-04-09 20:01来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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吃什么食物补vc?维生素C是世界上最重要的微量营养素之一。由于水果和蔬菜是如此丰富,人们似乎不太重视维生素C的存在。

维生素C又称抗坏血酸,故名奇,因曾有著名的“坏血病”,又称维生素C缺乏症。发现新大陆的麦哲伦舰队有超过80%的船员死于坏血病。坏血病曾被称为水手的噩梦,是由于长途航行中无法补充新鲜的水果和蔬菜引起的。事实上,维生素C缺乏不仅会导致坏血病,还与炎症、肿瘤、动脉粥样硬化等问题有关,所以有必要多吃新鲜水果和蔬菜,及时补充维生素C。这里我们分享一些维生素C含量较高的食物。

维生素C含量最高的常见水果[猕猴桃]

一般来说,一个人14岁到50需要每天大约100毫克的维生素C,和猕猴桃的质量几乎是每100克的果肉含有超过90毫克的维生素C,如果平时饮食和吃一些新鲜的蔬菜,几乎一个猕猴桃足以满足需要的维生素C和猕猴桃的热量也相对较低的水果,有可能每100克60大卡路里,脂肪含量小于1%,还含有较高的钾元素,是老幼胖瘦均宜选择的健康水果。

吃什么食物补vc

果王[大枣]中维生素C含量

中维生素C的含量鲜枣可以高达200毫克,和一些酸的鲜枣枣包含8,900毫克甚至在左右,这已经是“可怕的”内容(每日摄取超过1000毫克的人已经不是很健康的选择,超过2000毫克走很长一段时间可能有副作用)。但事实上新鲜的大枣是相对不那么好保存的,所以除了区域外的人吃的人口不多,而我们生活中的大枣、蜜枣等基本没有留下多少维生素C。

所以常见的水果还是以猕猴桃最适合添加维生素C的水果其次是综合考虑,橘子和柠檬其实也不错,维生素C含量也有40到60毫克左右。

所以让我们来看看一些不太常见的富含维生素C的水果“怪物”。

罕见水果中的维生素C“万王之王”[针叶樱桃]

在新鲜的针叶樱桃果实中每100克维生素C含量在1600毫克左右,这一含量是普通樱桃的200多倍。与其他樱桃不同的是,针叶樱桃不是一种蔷薇科植物,而是黄金家族的一员,以其樱桃的外形命名。(但这比100克维生素c要多得多)

你认为这是结束吗?下面的选手可以说是目前发现的维生素C含量最高的“地球冠军”[kakadu li]

它是世界上最稀有、保存最完好的自然环境之一。它是在联合国教科文组织世界遗产卡卡杜国家公园发现的。它的维生素C含量高达3100毫克,当地人称之为“梦幻时光的礼物”,用我们现在的话来说就是“这是网红水果!”.

但事实上,长时间摄入过多的维生素C是有害的,如维生素B12损伤引起的贫血,过度胃肠运动引起的腹痛和腹泻,以及尿结石的风险增加。所以没有必要盲目追求“高维C”去吃东西,只要保证正常摄入的水果和蔬菜就足够了。

除了水果,两种蔬菜也是维生素C的良好来源:辣椒和西兰花。

人们可能会觉得含有维生素C的食物很酸,吃的时候会皱起眉头,但事实并非总是如此。辣椒和西兰花都富含维生素C,每100克含维生素C超过50毫克,比许多普通水果都要好。水果含糖量高,有些人吃得太多,对牙齿不好,但蔬菜是不错的选择。最好尽量简单,因为维生素C不能在高温下烹饪。

综上所述,虽然维生素C是一种好东西,但没有什么东西是极端的。一般人保证每天约200克左右的水果和400克左右的新鲜蔬菜,基本可以满足维生素C的需求,不必求一定要吃“含量最高”,最高不一定是最好的!

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