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南方人为什么只吃米饭

时间：2020-03-31 17:06来源：容县石斛网作者：容县石斛网点击：

南方人为什么只吃米饭？在中国人的饮食认知当中，通常以“北面南米”来说中国人饮食习惯。也就是说，北方人主食习惯吃面食，而南方人主食习惯吃米饭。然而，中国的饮食文化随着时代推移，“北面南米”的规律其实也没有那么绝对。

但还是因南北方地形以及气候等的差异，在种植农作物方面，北方还是以小麦为主，而南方以水稻为主。我以前一直居住在北方，大街小巷的也并不是都以面食为主。其实，我们现在大多人的饮食习惯都是交叉型的。南北气候和土壤的差异导致农作物的不同，也导致南北方人饮食的差异，北方人主食以面食为主，南方人以稻米为主。

总得来说南方人也喜欢吃面食，不同的是南方人不像北方人一样当做主食吃，以面食为主的更多是小吃点心之类的，如：重庆小面，武汉热干面，花卷，葱油饼等。

其实北方人也谈不上喜欢吃面食，面食是他们的饮食习惯而已，就好比有人说南方人喜欢吃米饭一样，这种说法就会很怪异，因为米饭就是我们的饮食习惯。

有的南方人在北方长期生活，也逐渐的喜欢吃面食，这其中一个很重要的原因是环境造就的，因为北方有很多面食餐馆，刀削面，拉面，牛肉面，杂酱面，打卤面，各种面。在这种情况下，即便有不习惯的南方人也会逐渐被同化了。

我就是一个地地道道的南方人，我就是热衷于吃面食，比如老北京杂酱面，福建千里香混沌……

现在的美食已经多样化了，北方美食传到南方，南方美食传到北方。在南北方人的混合中，我们的饮主食也不再那么绝对了。

第一种：肠粉，这是南方人最喜爱食品之一，可以说天天吃都不觉得腻，口感非常的细腻。从操作的方式来看，肠粉可以比肩北方的肉夹馍！

第二种：老友粉，这也是南方最受欢迎的食物之一，尤其在广西，可以说大街小巷都有卖，很多人每天都会吃一大碗！

 

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