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南方人为什么只吃米饭

时间:2020-03-31 17:06来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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南方人为什么只吃米饭?在中国人的饮食认知当中,通常以“北面南米”来说中国人饮食习惯。也就是说,北方人主食习惯吃面食,而南方人主食习惯吃米饭。然而,中国的饮食文化随着时代推移,“北面南米”的规律其实也没有那么绝对。

但还是因南北方地形以及气候等的差异,在种植农作物方面,北方还是以小麦为主,而南方以水稻为主。我以前一直居住在北方,大街小巷的也并不是都以面食为主。其实,我们现在大多人的饮食习惯都是交叉型的。南北气候和土壤的差异导致农作物的不同,也导致南北方人饮食的差异,北方人主食以面食为主,南方人以稻米为主。

总得来说南方人也喜欢吃面食,不同的是南方人不像北方人一样当做主食吃,以面食为主的更多是小吃点心之类的,如:重庆小面,武汉热干面,花卷,葱油饼等。

其实北方人也谈不上喜欢吃面食,面食是他们的饮食习惯而已,就好比有人说南方人喜欢吃米饭一样,这种说法就会很怪异,因为米饭就是我们的饮食习惯。

有的南方人在北方长期生活,也逐渐的喜欢吃面食,这其中一个很重要的原因是环境造就的,因为北方有很多面食餐馆,刀削面,拉面,牛肉面,杂酱面,打卤面,各种面。在这种情况下,即便有不习惯的南方人也会逐渐被同化了。

我就是一个地地道道的南方人,我就是热衷于吃面食,比如老北京杂酱面,福建千里香混沌……

现在的美食已经多样化了,北方美食传到南方,南方美食传到北方。在南北方人的混合中,我们的饮主食也不再那么绝对了。

第一种:肠粉,这是南方人最喜爱食品之一,可以说天天吃都不觉得腻,口感非常的细腻。从操作的方式来看,肠粉可以比肩北方的肉夹馍!

第二种:老友粉,这也是南方最受欢迎的食物之一,尤其在广西,可以说大街小巷都有卖,很多人每天都会吃一大碗!

 
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