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毛豆的功效与作用是什么

时间:2020-03-30 10:24来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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毛豆的功效与作用是什么?毛豆是我最喜欢的豆类,没有之一。不瞒大家,我冰箱里现在还备着一盒带壳的新鲜毛豆呢!我最喜欢用刚出来的毛豆去壳后拿来做成毛豆炒肉末,现在想想就忍不住“流口水”了。

其实我不说,大家都知道毛豆的营养极其丰富,它不仅含有丰富的膳食纤维、脂肪和多种维生素,还含有大量蛋白质。

具有促进血液循环和提高新陈代谢的作用,因其膳食纤维丰富所以也具有通便和防止便秘的作用。对于女人来说更是“美容”佳品。

其实制作豆浆的黄豆,就是由完全成熟后的毛豆晒干而来的。而豆腐最原始的形态也是我们的毛豆,所以建议大家平时适量多吃一些毛豆,对身体有利无害。

毛豆的吃法和做法也是很多的,比如煮毛豆、毛豆炒肉末、毛豆炖排骨、毛豆炖猪蹄等等,都是很不错的选择。

毛豆其是就是没有成熟黄豆。黄豆含有优质蛋白质,卵磷脂,大豆异黄酮等等多种营养素,黄豆有美容养颜,抗衰老的功效。

毛豆与黄豆功效相同,都含有蛋白质,卵磷脂,大豆异黄酮,毛豆是青色的,青色的食物都含有叶绿素,中医认为青色养肝,毛豆有养肝的作用。毛豆的味道也非常的清新。也非常的美味。

分享一个毛豆的做法:

煮五香毛豆:

1.毛豆洗净备用。

2.锅里放适量的水,放上盐,八角,花椒,一个青辣椒,再放上洗净的毛豆大火煮30分。

五香毛豆就做好了。味道鲜美。

备注:毛豆一定要煮熟了吃。煮毛豆放一个青辣椒是煮毛豆的技巧。

以上只是个人观点仅供您参考,望采纳,谢谢!最后祝您健康快乐!

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