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枸杞子的作用

时间:2020-04-16 22:20来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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枸杞子的作用?

一、枸杞的功效

◆《本草纲目》从古代药书追忆枸杞

枸杞:时珍曰∶此乃通指枸杞根、苗、花、实并用之功也。

【主治】枸杞∶主五内邪气,热中消渴,周痹风湿。久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑(《本经》)。下胸胁气,客热头痛,补内伤大劳嘘吸,强阴,利大小肠(《别录》)。补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿(甄权)。

枸杞子:单用之功

【修治】时珍曰∶凡用拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药。

【气味】苦,寒。权曰∶甘,平。

【主治】坚筋骨,耐老,除风,去虚劳,补精气(孟诜)。主心病嗌干心痛,渴而引饮;肾病消中(好古)。滋肾润肺,榨油点灯,明目(时珍)。

【发明】弘景曰∶枸杞叶作羹,小苦。俗谚云∶去家千里,勿食萝摩、枸杞。此言二物补益精气,强盛阴道也。枸杞根、实为服食家用,其说甚美,名为仙人之杖,远有旨乎?

弘景是谁?此人便是陶弘景(456─536),字通明,齐梁间道士、道教思想家、医学家,炼丹家、文学家,是继我国现存最早的药物学者著《神农本草经》之后的另一部重要文献《本草经集注》的作者,自号华阳居士,丹阳秣陵(今江苏南京)人,卒谥贞白先生。齐永明十年(492年)辞官赴句曲山(茅山)隐居,从孙岳游学,并受符图经法,遍历名山,寻访仙药而以对于药物学的贡献为最大﹐这又和炼丹有关。梁武帝礼聘不至,却每每就谘朝廷大事,时人称为“山中宰相”。

没有这么大的光圈,他的话世人还信吗?去家千里,勿食枸杞,可见枸杞确有树立男人信心的作用,嘿嘿!此言二物补益精气,强盛阴道也,我的理解为:强身健体,抗疲劳。

本草枸杞上有这样一个故事:所集《保寿堂方》载地仙丹云∶昔有异人赤脚张,传此方于猗氏县一老人,服之寿百余,行走如飞,发白反黑,齿落更生,阳事强健。此药性平,常服能除邪热,明目轻身。

读了这则故事,我默默地笑了,一老人,吃枸杞才一百来天吧,便行走如飞,白头发变黑,掉了的牙齿又重新长了出来,还来更历害的,那个啥!!!枸杞真这么厉害吗?但又能说明一个问题,那就是枸杞可以养生,并不是空穴来风,常服的话,效果是有的,从这里又找回了枸杞的功效,很自豪的,终于终于可以说

枸杞的功效与作用

◆《2010版中国药典》从现代医学角度出发:

这里小小的说明一下,在药典中把宁夏枸杞列为枸杞子。

【功能与主治】滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

药典重点从枸杞多糖和甜菜碱两个方面的实验数据来说明枸杞的药用价值。

枸杞多糖(一般实验室数据含量达到6.18%)是枸杞果肉的最有效成份之一,是枸杞的精华所在,易吸收。

枸杞多糖的生理活性:1、生殖系统保护功能; 2、抗氧化及抗衰老;3、免疫调节;4、调节血脂和降血糖;5、抗辐射;6、神经保护;7、抗癌作用。

甜菜碱(一般实验室数据达到1.53%)。

甜菜碱的药理作用:1、抗脂肪肝,枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中含有甜菜碱,后者在体内起甲基供应体的作用。2、降压:对麻醉动物有轻度降压作用,但对高血压无效。3、抗肿瘤: 与D-异抗坏血酸配伍用药,在体外能抑制肉瘤;3、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210(LE)的有丝分裂,作用较单独用药为强。4、其它: 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用。

当然了,枸杞中还含有多种药物成分比如:氨基酸7.32%;总糖54.5%;β胡萝卜素1.36%;锌1.21%;铁6.3%;钙78%;维生素C22.7%;总糖54.5%。(这些数值来源于网络,不是本人亲测的哟)

二、怎样分辨真假枸杞

其实看了这个提问,我很纳闷,什么样的枸杞才是真枸杞、什么样的枸杞才是假枸杞呢?因为我从小在枸杞地里长大,亲眼目睹枸杞从树上长出到熟果这一过程(施肥是农家肥、黄河水引灌、人工采摘、自然晾晒),这便是真枸杞呗。其实近些年来,随着市场化的发展,枸杞的食疗效果受到广大养生爱好者的大力追捧,其市场也被别有用心的人搞的乱七八糟,就从我身边说说真假枸杞。

(一)宁夏枸杞被《2010年版中国药典》称为枸杞子,我不知道其他省份的枸杞子是不是假枸杞,嘿嘿,不过有必要认识一下宁夏枸杞和其它省份枸杞的区别:

1、形态大小区别

宁夏中宁枸杞长扁型,而其他枸杞则多为短圆型;而且宁夏枸杞分夏果和秋果,一般夏果个大,秋果个小。相比较青海枸杞宁夏枸杞要小的多。

2、枸杞颜色的区别

宁夏中宁枸杞一般为暗紫色,同时宁夏中宁枸杞尖端蒂处是白色,就是通常人们说的白嘴,比较容易和其他枸杞区别。

3、泡水上浮率上区别

宁夏中宁枸杞冲茶或者泡水,很多都会伏在水面上,是因为宁夏枸杞蔗糖含量低,比重小,所以上浮率是非常高的,一般不会很快沉底。青海枸杞肉厚,蔗糖含量高,比重比较大,所以泡水多下沉。

4、手感区别

百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,宁夏中宁枸杞因其蔗糖含量比较低,所以枸杞干度比较好,捏起来是发硬,用力会碎掉。而青海枸杞肉质偏厚,捏起来软软的,比较有肉感,宁夏枸杞不会结块,会很容易散开;这种干度的枸杞说明晒的很好,不容易受潮。 

5、味道区别

品尝一下枸杞的味道,宁夏中宁枸杞甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。

(二)大量使用农药化肥种植的枸杞

为什么要用农药化肥,农药杀虫呗,使用农药可以大面积保证枸杞果的结果率、成熟率,由于不法商贩为追求最大利益,大量使用农药化肥增产,如杞果中的化肥农药残留物如不排出,人吃到身体是如何的?这几年,人们都追求无公害、有机肥施肥,而且单位效益也好,所以,一般农户便没有使用农药化肥,而用农家肥代替,我家也是如此。

(三)硫磺熏过的枸杞

正常的宁夏枸杞用水泡十几分钟后,水会变成淡黄色;另外正宗晾晒的红枸杞它的色泽不均匀,呈暗红色,这是因为应光照影响的结果,而用硫磺熏过的枸杞外表十分鲜艳,红色高度一致。

有些不法商贩用硫磺熏蒸,硫磺熏蒸以后,有些重金属砷、汞都能够升华,长期吃的话,它在人体当中不代谢,积累,引起中毒。硫磺熏蒸会增加枸杞内的二氧化硫含量。根据GB/T 18672-2002《国家标准:枸杞》、GB/T 19742-2008《地理标志产品:宁夏枸杞》、SN/T 0878-2000《进出口枸杞检验规程》等国家相关规定,枸杞中二氧化硫含量,不得超过50毫克/每千克。食用被硫磺熏蒸过的枸杞,会对身体产生什么危害呢?北京安贞医院临床营养科主任医师吴小玲告诉过专访记者:“存留在大气中的二氧化硫和食物中的二氧化硫具有很强的亲水性,它会在呼吸道湿润的黏膜下沉积,然后对我们的黏膜有腐蚀性。长期食用会造成肝脏和肾脏损害,导致神经炎和骨髓萎缩。”这是典型的毒枸杞,吃这样的枸杞真不如不吃,那如何区分用硫磺熏蒸过的枸杞呢?

首先闻,打开包装第一瞬即,进入你鼻孔的空气中如果是硫磺熏过的就能闻到味儿。

二看:颜色特别鲜红、艳、红的很均匀,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞,这是因为没有熏过的枸杞由于受日照不同,它的红不均且有暗红色。

三摸:用手摸“毒枸杞”有黏感,天然枸杞则相对干燥。

四尝:拿一颗放入口中咀嚼,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

第五等,如果是熏过的枸杞,时间一长如果受潮马上就变得大起来并且结成一块,不易食用。

枸杞虽好,可要注意安全食用,食安全枸杞哟!!

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