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每天吃多少核桃合适

时间:2019-12-23 21:39来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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每天吃多少核桃合适?说到核桃,我总能想起怀老大时,嫂子带来10斤核桃,让我每天吃两三个,说是吃核桃补脑,你多吃点,肚子里的孩子将来会很聪明。还说,村里一个亲戚在怀孕期间,吃了50斤呢。还不停的嘱咐我,说完了记得告诉她,再送来……

 

核桃补脑,这是以形补形,大家都知道这种说法是不太正确的,但核桃中真的有对大脑有益的营养成分。

1、核桃中含有较多的α-亚麻酸,是n-3系列的多不饱和脂肪酸。

其中,DHA就有促进胎儿大脑发育的作用,这种成分经常被添加在婴儿配方奶粉中。DHA是视网膜受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,是维持视紫红质正常功能的一种成分。

由此可见,核桃中真含有对大脑有益的成分。

2、核桃所含的蛋白质比较高。

每100克核桃中含有14.9克的蛋白质,这个数值比鸡蛋中的蛋白质含量都高,所以,有商家才会以核桃为原料做成核桃奶。

 

核桃蛋白中含有很多种氨基酸,且我们人体所需的8种氨基酸都有,种类比较齐全,但数量不太适宜,核桃中赖氨酸比较少,是第一限制氨基酸。

3、核桃富含锌、铬等矿物质。

如果人体缺乏锌,儿童可能会出现食欲减退、生长发育迟缓等症状。因此,我们确实应该经常适量核桃。

每天吃多少核桃比较好呢?

核桃属于坚果的一种。

《中国居民膳食指南2016》推荐:每周可摄入50-70克的去壳坚果,相当于每天吃10克左右的量。

因此,核桃每天带壳的量大概是2-3个即可,去壳后也就差不多是10克了。

这样来看,嫂子建议我每天吃2-3个核桃是很棒的量。不过我还是坚持不下来,也就是每天吃不了这么多,原因就在于,核桃有点涩,真的吃不了。后来,主要是搭配红枣才觉得好吃了很多,将红枣核去掉中间夹上核桃仁吃起来就不那么涩了。

 

结语:

核桃营养丰富,虽然以形补形的说法不正确,但核桃中真有促进大脑发育的营养成分,因此,建议每天吃2-3个比较好。

另有网友答:每天吃多少核桃合适

核桃,坚果类,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的”四大干果”,无论是国内还是国外对核桃都有很高的美誉。是营养丰富的健康零食,核桃富含能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、叶酸、钙、磷、钾、镁、锌、硒、锰等。而且核桃脂肪中为多不饱和脂肪酸,所以对健康有益。特别是对心脑血管健康方面有利。

由于核桃富含能量,每百克就高达646kcal,即便是鲜的核桃也很高,在每百克336kcal,所以,每次不可过量食用。以免导致肥胖。建议每天核桃的食用量在10-25克,最多也不能超过35克。也就是两个核桃的量。

核桃补脑健脑的作用如何?

生活中,为了让孩子聪明点,智商高点,记忆力更好,很多人会把核桃作为补脑的食物, 其实,针对补脑,核桃是否真的有这作用呢?

首先来看,对于大脑所需的营养素,首先是糖,碳水化合物是唯一可以通过血脑屏障给大脑提供能量的营养素。如果没了糖,大脑的各项功能都会退化。其次,是脂肪,最好是不饱和脂肪酸。第三是磷脂,对于合成神经递质有帮助,第四是微量元素,比如锌、硒、锰等,是脑垂体的重要成分,可以满足大脑的需求。第五是维生素E,可保护神经系统免受氧化损伤。

而这些营养素,在核桃中的含量也不低,特别是不饱和脂肪酸,维生素E、硒、锌、锰等。所以,核桃有助于健脑,但是人的脑细胞在3岁神经细胞的分化已基本完成,也就是说妇女怀孕期以及幼儿时期吃些核桃是有助于大脑发育。但是后期想通过吃核桃来达到补脑,提高智商或是提高记忆力,确实是微乎其微了。

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