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龙眼怎么挑选好

时间:2019-11-18 15:38来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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龙眼怎么挑选好?龙眼又称桂圆,西南部至东南部栽培很广,以福建产量最大、品质也最好。性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用。我有朋友是福建莆田的,那里产的龙眼我个人认为是最好吃的。

一般看果粒比较大的就可以了,肉多、汁甜。选购的时候要看看龙眼有没有坏果,一般坏果是有水份在上面的。想吃新鲜的,还是建议问下产地的人能不能邮寄。龙眼的保质比较短,一般市场几天卖不掉的,都会喷点东西防腐,吃了影响健康。

挑选龙眼首先要看。果实颗粒饱满、圆润,壳面黄褐醒目,有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头为最佳上品;

其次要挑分量沉的,颗粒大的,说明新鲜、水分足;

最好的方法是尝。咬开肉厚核儿小为口感最好。

还有就是剥一个试试。质好的桂圆肉,核易分离,肉质软润;质次的,核不易分离,肉质也硬。

其实桂圆干也很好。煲汤或煲粥的时候放几粒,提味儿又补气血。您有更好的经验吗?欢迎一起分享!

龙眼怎么挑选好

 
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