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桂圆和龙眼是一个东西吗

时间:2019-11-17 17:10来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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桂圆和龙眼是一个东西吗?桂圆也叫龙眼,是秋冬季节备受大家喜欢的水果之一,一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”,把干的叫做“桂圆”。

桂圆干瘦干瘦的,棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜、丰富的营养物质以及大量的铁、钾等元素,具有补心脾,益气血,健脾胃、消疲劳、安神健脑的功效,研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。

龙眼的果肉圆溜溜的,白白嫩嫩,汁水饱满,含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和维生素等物质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血,特别适合身体虚弱,有贫血体虚的人食用,产妇也能用龙眼促进身体恢复。

虽然桂圆、龙眼对身体有不少好处,但是属于温热性,如果大量吃就容易生内热引起的上火,口干舌燥、还容易出现口腔溃疡、口舌生泡、甚至是流鼻血的情况。

怎么能一饱桂圆的口福又不上火呢?

桂圆和龙眼是一个东西吗

控制好桂圆的食用量是非常关键的,一般来说,每天吃五六个桂圆是不会有问题的。

还有一个办法,可以将桂圆与菊花、西洋参等降火食材搭配着一起吃,将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食,既可补气血,又可改善或避免上述上火症状的出现。

桂圆莲子粥也是一个不错的防上火的方法,将莲子、红枣、糯米与龙眼搭配一起熬煮成粥,莲子心清热降火,红枣性平、味甘,可补益脾胃,不仅不上火,而且还有益于平常失眠的朋友。

桂圆虽好,有一些人也是不适合食用的。

文章中提到过,桂圆属温性,多食易上火,所以感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者以及热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用。

桂圆含糖量很高,容易造成血糖升高,所以糖尿病患者也不宜大量食用。

桂圆可能引起宫缩,导致下腹阵痛、漏红,严重者或致流产,所以孕妇不宜多吃桂圆。

鲜龙眼怎么挑?

1.果皮干净

果皮上无霉点,干净整洁。

2.圆润饱满

整颗龙眼圆润饱满,没有小坑。

3.土黄色

颜色发灰的就不怎么新鲜了,金黄色的可能不太甜。

4.硬实有弹性

轻捏一下,感觉果肉硬实而有弹性。

5.看树枝

有的龙眼是带着树枝捆在一起的,那就很新鲜哦~

干桂圆干怎么挑?

1.看一看

好的桂圆干外壳儿薄而脆,光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头儿大。剥开外壳儿,里面的果肉是棕褐色的。

2.摇一摇

把桂圆干拿起来摇一下儿,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。

3.闻一闻

好的桂圆干打开后,里面果肉的味道是桂圆特有的清香,如果你闻到到了刺鼻的味道,建议就别买了哈。

4.尝一尝

好桂圆干肉质比较厚,吃在嘴里,味道浓郁,口感软糯,而且很甜。

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