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柚子在冬天可以保存多久

时间:2019-11-07 17:31来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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柚子在冬天可以保存多久?冬季里,常见的柚子一般有两种:一种是蜜柚,一种是沙田柚。

一,蜜柚。蜜柚的品种较多,比如:红心柚,三红柚,白心蜜柚等。蜜柚:表皮光滑,无籽,肉厚,皮薄,水分更足;但是,味道甜中带酸,成熟期更早,一般会在每年的九月份就能上市。所以,较早上市的蜜柚在经过差不多半个秋季的上市期再进入冬季后,是保存不了多久的,一般会在三个多月之后的过年之前就会看不到它的踪影;既使有,味道也不是上市期的原汁原味了。因为,蜜柚系列在超过三个月的收藏期后,不但肉质不会那么紧凑,而且味道也会返酸,更容易走味发烂。

柚子在冬天可以保存多久

二,沙田柚。沙田柚在各地种植的品种差不多是一样的,只是它们的产地不同而已。沙田柚与蜜柚有着显著不同的区别:表皮粗糙,有籽,皮厚,肉质更紧,水分偏干;但,味道纯甜无酸味,成熟期更迟,一般要在十月下旬后才能上市。正因为,沙田柚与蜜柚有着许多截然不同的区别,所以,沙田柚的保存期完全可以安全的度过整个冬季,直到第二年春暖花开的二,三月份,才会出现走味和干水分的现象。

所以,冬天里的柚子,蜜柚的保存期是有限的;而沙田柚的保存期是无限的,因为它可以一直保存到来年的春季。

 
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