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铁皮石斛有点苦能吃吗

时间:2020-03-22 11:00来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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铁皮石斛属气生兰科草本植物,是国家二级珍危保护品种。石斛种类有50多种,其中铁皮石斛为石斛之珍品,具有独特的药用价值,尤以滋阴功效最为显著。经国家权威医药部门鉴定,铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖,该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。 

秦汉时期的《神农本草经》记载,铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。

产于广西容县的都桥山石斛以其胶质饱满,功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植,市面上只有容县铁皮石斛这类比较大的品牌能买得到。

铁皮石斛有点苦能吃吗

我们先了解一下石斛的基本情况:

1,石斛又名石斛兰,为兰科石斛属植物。原产于喜玛拉雅山上和周围,是我国古文献中最早记载的兰科植物之一,与天山雪莲、冬虫夏草齐名。

2,石斛的入药部位是新鲜或干燥茎。

3,石斛性味甘、微寒,入胃、肾经入胃、肺,肾经,生津益胃,清热养阴,润肺止咳,益肾明目。历代药学经典对石斛的药效记载有:《本草纲目》将石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞石斛“滋阴补益珍品”。

石斛味道苦,只是味觉上面的苦,并不是功效总结上的苦,实际上,石斛性味偏甘。再来回答食用的问题,原则上,石斛是可以食用的,但是,不宜过量食用,结合石斛性味甘、微寒,则过食偏甘易滋生痰湿,或者过食偏寒易伤阳气,最后结果是物极必反,万物皆应该回避太过哈!

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