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铁皮石斛应该怎么食用

时间:2019-08-30 22:30来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

导读:
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        铁皮石斛又称为铁皮兰、铁吊兰、铁皮斗,俗称黑节草,来源于兰科植物石斛多年生附生草本植物,被称为千金草、植物黄金、软黄金,是一味名贵的中药材。铁皮石斛主要分布在我国的安徽西南部、浙江东部、福建西部、云南东南部、四川、广西西北部等。

        铁皮石斛为中华九大“仙草”之首,中华历代药学经典对铁皮石斛的药效也多有记载,《本草纲目》中将铁皮石斛作为药用,称其“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,益智除惊,轻身延年”。

     1.石斛老鸽汤

       准备老鸽一只、铁皮石斛干品5克、西洋参10克、瘦肉200克、姜、蒜等适量。将老鸽处理好、瘦肉飞水备用。将石斛、西洋参洗净后放入炖盅内,加入老鸽和瘦肉、姜、蒜等,隔水炖4个小时,再加入适量食盐即可。

       此汤可补肝益肾、益气补血、滋阴清热、生津止渴的作用,可用于肿瘤患者放化疗后。


 

     2.石斛西洋参煲乌鸡
 

     准备乌鸡一只,铁皮石斛5克,西洋参10克,灵芝10克,蜜枣两颗,姜片适量。
     将乌鸡处理好,加适量水大火煮开后撇去浮沫。将铁皮石斛、西洋参片、灵芝、蜜枣和姜片倒入,调成小火煲两个小时。加入适量盐调味即可。

     此汤可滋阴润肺、清热生津、解酒护肝,应酬过多、经常熬夜之人可将此汤作为日常调养

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