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石斛与铁皮石斛的区别

时间:2020-01-10 10:43来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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石斛与铁皮石斛的区别?石斛是兰科多年生草本植物,在我国就有70多种,常见的有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等,做成枫斗后更加难以分辨。

从药用价值来说,铁皮石斛与一般的石斛,无非就是石斛多糖的含量不同。

石斛与铁皮石斛的区别

虽然市场中都称之“铁皮石斛”“铁皮枫斗”“霍山石斛”“大石斛”“米斛”“金石斛”等,但实际上,铁皮石斛与一般石斛最大的区别就是价格。实际上,铁皮石斛与其他石斛价格最高相差200倍~300倍。

真正的铁皮枫斗其实很脆,因为它含糖类很多,轻轻一拉就断了。但凡能拉得开的,绝对不是铁皮。

咀嚼起来的话,铁皮石斛会越来越黏稠,最后会融化在嘴里,这是其他石斛难以比拟的。

如果是成品的话,可以注意一下产地。铁皮石斛又名霍山石斛,顾名思义,因产于安徽霍山而得名,生津力强。近代有所谓绿毛干风斛,亦产于霍山,就这个是不太好分辨的,要看外观上细微的不同,但这主要靠经验,很难几句话说清楚。

其余石斛,比如产于广西、贵州、云南等地的,都是金钗石斛,清热力强,论保健价值不如铁皮。

石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质,水分不易渗入其中,铁皮就更明显。煎煮铁皮石斛,一般要一个小时左右才煮得好,若是那枫斗泡开水就泡好了,是真的才怪呢。

 

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