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铁皮石斛的吃法

时间:2019-08-13 22:21来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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铁皮石斛花一般呈黄绿色,3~6月份是开花期,但花期很短,采收期把握也较难,采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效,产量很低,大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花,加之它具有别于铁皮石斛的特殊功效,因此也极其珍贵,价格也较高。
 

一、石斛的功效与作用


1、从药用价值来看

铁皮石斛花有非常高的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

2、从最显著功效来看

铁皮石斛花最显著的功效是解郁。 铁皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,能使人心情开朗,更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

铁皮石斛的吃法
 

二、石斛怎么吃

人们工作压力大,应酬多,饮食生活不规律,加上越来越炎热的天气,人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝,不仅口感最好,保健功效也最强。
铁皮石斛花不仅食用方便,还可泡茶、煲汤等,具体吃法如下:

1、石斛泡茶/煮饮

取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。

2、石斛榨汁

取适量铁皮石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,同样的,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放)。

3、石斛煲汤

与切块土鸡肉等同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入点枸杞一起炖煮。

4、石斛配菜

做法与炒其他菜是同一个道理,比如铁皮石斛花炒鸡蛋,但味道和营养价值可就相差很多了!

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