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容县浪水是红菌多吗

时间:2019-11-02 11:15来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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容县浪水是红菌多吗?浪水是否多红菌?这么说吧,容县县城销售红菌的大多挂着“浪水红菇”的名号。所谓红菌,指的是红椎菌,容县人在对红椎菌进行商品包装推向市场的时候,又叫红菇。红菌在容县主要产区就是浪水镇,有些家庭每年销售红菌的收入都可达20万元。由于刚好对这个产业有过了解,下面数据哥就对容县红菌做个简单的介绍——

红菌在容县

容县红菌的生长面积,更准确点说,应该是生长红菇的红椎林面积约2.6万亩,年产干红菇18万公斤左右。而其中,产量最多的是浪水镇的浪水、浪北、泗河、长寿等四个村。

之所以说“生长面积”而不是“种植面积”,是因为容县红菇全部是野生的,无法人工栽培。虽然无法人工栽培,但是由于近年来容县对红菇产业的重视,如《关于营造适合野生红菇生长环境,不断扩大红菇林面积的建议》和《关于创新野生红菇繁殖技术,促进红菇大幅增产的提案》等民间意见得到相关部门的采纳,并组织农业科技工作者对农户进行指导,红椎林的面积却在扩大,同时也意味着红菇的生长面积得到扩大,中国科学院专家在考察容县的时候,也对这个做法予以了充分的肯定。到了2017年,容县红菌的销售额已经突破2个亿,成为农民增收的一个重要途径。

容县浪水是红菌多吗

“红菇鸡汤”是道名菜

红菌有着“菇中之王”的美誉,在两广、福建、东南亚等地非常受欢迎,在2002年玉林市“名特新优稀奇”产品博览会食用菌评比中,获唯一的优质产品一等奖。当然,并不是“墙内开花墙外香”的尴尬,红菌的食用在容县当地也是上等佳肴,以红菌为原材料做成的“红菇鸡汤”曾获玉林市“十大名菜”的称号。

那么红菇鸡汤味道如何?数据哥倒是喝过几次,刚煮出来的红菇鸡汤略显红色,有些人可能不太习惯这种视觉上的认知偏差,但是入口之后也算得上清甜可口。不过值得提醒的是,煮过汤的红菇,口感渣渣的,有点韧,这道菜主要是喝汤为主。

由于产量极少,因此容县野生红菌在超市商店里并不多见。有兴趣的朋友不如直接去容县或浪水看看?

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