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容县浪水红菌有什么功效

时间:2019-11-02 10:41来源:容县石斛网作者:容县石斛网点击:

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红菌有什么功效?红菌也叫红菇、红蘑菇,红菇含有非常丰富的营养成分,有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,维生素B1,B2,维生素C,烟酸,钙,磷,钾,镁,钠,铁,锌,硒,锰。

红菇具有治疗腰腿酸痛,手足麻木,四肢抽搐,筋骨不适。有补血,滋阴,清凉解毒,治疗贫血,水肿,营养不良,产妇出血,增加肌体免疫力及抗癌作用。下面为大家做一道红菇家鸡,营养丰富,美味可口。

1,用料:家鸡一只,红菇适量,海蛎干适量,老姜适量,枸杞子适量,当归适量,香叶三片,地瓜酒二两,盐适量,味精适量。

2,将鸡杀好去内藏、去鸡头,鸡肉切块用开水浸泡5分钟左右,红菇浸泡洗净切半,海蛎干浸泡洗净,老姜切5片备用。

3,锅洗干净放点花生油烧热下姜片煎一下,放入红菇、海蛎干煎炒再放鸡肉、地瓜酒炒至鸡肉稍微出油捞起备用。

4,砂锅洗净,适当多倒些开水,把以上的全部食材倒入砂锅中加盖,炖1小时左右即可。

注:红菇最好不和野山鸡同煮,不和螃蟹同煮,不和鹌鹑同煮。

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